• 250 gr Daging Ikan Patin yang sudah fillet tipis
• 100 gr Tepung roti
• 1 butir telur kocok lepas
• 1 biji Jeruk nipis
• 1 ruas jari Jahe
• 3 siung Bawang putih
• Garam secukupnya
• 1 liter Minyak goreng

Bahan Isi :

• 50 gr wortel potong dadu kecil
• 50 gr brokoli hijau potong kecil
• 50 gr jagung manis pipil
• 5 sdm maizena
• 5 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bahan Saos :

• 100 gr Udang kupas dan diblender halus
• 50 cc Susu cair

1. Lumuri fillet ikan patin dengan perasan air jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu cuci bersih, tiriskan
2. Setelah itu haluskan fillet patin dengan bumbu halus tambah telur
3. Bentuk adonan menyerupai mangkok, kukus sebentar kemudian digoreng hingga kuning, sisihkan

Cara membuat Isi :

1. Keprek bawang putih, tumis hingga harum
2. Masukkan semua bahan isi, aduk
3. Tambahkan 100 cc air, garam dan gula, biarkan hingga air tersisa sedikit dan sayur mulai empuk
4. Tambahkan tepung maizena yang sudah diaduk dengan sedikit air, aduk rata hingga isi mengental

Cara membuat Saos :

1. Campur blender udang dengan susu cair
2. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan mengental

Cara penyajian : 

1. Ambil mangkok patih, isi dengan bahan isian dan siram dengan saos udang
2. Sajikan dengan kreasi yang cantik