Ikan Bandeng Bumbu Kuning
- Bahan-Bahan
-
1 ikan bandeng ukuran besar
-
6 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
3 butir kemiri
-
sesuai selera Cabe merah
-
Cabe rawit (utuhan kalau suka)
-
1 buah tomat
-
Seruas jahe, kunyit, lengkuas
-
Sereh
-
daun jeruk
-
daun salam
-
Merica bubuk
-
Royco rasa ayam
-
- Cara Memasak
-
Goreng terlebih dahulu ikan bandeng smpe setengah mateng
-
Haluskan bumbu, kecuali sereh,lengkuas dan daun salam beserta tomat
-
Panaskan minyak, masukan bumbu halus,sereh, daun salam, lengkuas, dan masak smpai wangi
-
Masukan ikan, tambahkan air,garam,penyedap rasa(royco),merica bubuk, dan sedikit gula pasir
-
Tes rasa, terakhir tambahkan irisan tomat dan irisan cabe rawit
-
Biarkan sampai air sedikit meresap.
-
Siap dihidangkan bunda..
-
- Daerah Asal
RIAU
- Resep Lainnya
Sayur tongkol pedas ini kesukaan kami sekeluarga ditambah kemangi sedikit jd lebih enak. Selain enak...kami jg mengurangi makanan yg di goreng dan bersantan. Mari bunda2 yg mau icip2
Dah lama ngga masak ikan pesmol dan kebetulan si abang tukang sayur bawa ikan kembung bagus2, langsung deh sy beli. Tanya ke suami mau ngga mkn ikan pesmol, dia bilang mau. Cuss deh langsung dieksekusi.
