Ikan Mas
Cyprinus carpio
Salah satu jenis ikan air tawar. Ikan mas banyak dibudidayakan oleh para pelaku usaha di sejumlah daerah di Indonesia
Sebagai salah satu komoditas bernilai ekonomis, ikan mas banyak dibudidayakan oleh masyarakat di Indonesia. Perawatan dan pakannya yang tidak ribet menjadi nilai plus bagi pembudidaya ikan ini. Rasanya yang enak dan gurih, membuat permintaan ikan ini selalu ada dan juga tersedia di banyak rumah makan ataupun resto di Indonesia.
- Kandungan Gizi
Dalam 100 gram ikan mas segar mengandung:
- Energi (86 kkal)
- Lemak (2 g)
- Kalsium (20 mg)
- Fosfor (120 mg)
- Zat besi (2 mg)
- Vitamin B1 (0,05 mg)
- Vitamin B2 (0,10 mg)
Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kemenkes
