Ikan Bandeng Bumbu Kuning
- Bahan-Bahan
-
1 ikan bandeng ukuran besar
-
6 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
3 butir kemiri
-
sesuai selera Cabe merah
-
Cabe rawit (utuhan kalau suka)
-
1 buah tomat
-
Seruas jahe, kunyit, lengkuas
-
Sereh
-
daun jeruk
-
daun salam
-
Merica bubuk
-
Royco rasa ayam
-
- Cara Memasak
-
Goreng terlebih dahulu ikan bandeng smpe setengah mateng
-
Haluskan bumbu, kecuali sereh,lengkuas dan daun salam beserta tomat
-
Panaskan minyak, masukan bumbu halus,sereh, daun salam, lengkuas, dan masak smpai wangi
-
Masukan ikan, tambahkan air,garam,penyedap rasa(royco),merica bubuk, dan sedikit gula pasir
-
Tes rasa, terakhir tambahkan irisan tomat dan irisan cabe rawit
-
Biarkan sampai air sedikit meresap.
-
Siap dihidangkan bunda..
-
- Daerah Asal
RIAU
- Resep Lainnya